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未來(lái)理想廚房是什么樣子?

烹飪時(shí)不用再忍受刺鼻的油煙和異味，而是享受到清新的空氣，清潔時(shí)不再費(fèi)時(shí)費(fèi)力，早餐硬菜都輕松hold住……現(xiàn)在，這些設(shè)想都已走進(jìn)我們的生活。在3月14日啟幕的2024中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE2024)上，華帝再次秀出“凈”實(shí)力，重磅發(fā)布了帶廚房空氣管理系統(tǒng)的新一代集成烹飪中心“凈3”系列，以及多款業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“凈潔”技術(shù)和產(chǎn)品，如搭載“雙子變距全域洗”的巨能洗洗碗機(jī)JWB19-B8、“大容積雙芯過(guò)濾”的集成凈飲中心A500等，旨在為消費(fèi)者創(chuàng)造“凈爽”烹飪新生活。

華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永表示：“回到消費(fèi)者對(duì)廚房的終極需求來(lái)看，中國(guó)廚房的盡頭一定是凈潔。華帝的目標(biāo)是將廚房打造成秀場(chǎng)和心靈治愈場(chǎng)，在功能價(jià)值之上，為用戶創(chuàng)造更多情緒價(jià)值，為他們提供更高維度的解決方案。”

華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永發(fā)布新品

廚電科技要“離用戶更近”

隨著高速增長(zhǎng)期的結(jié)束，廚電行業(yè)迎來(lái)新周期，紅海競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步升溫。奧維云網(wǎng)(AVC)在報(bào)告中指出，當(dāng)下行業(yè)呈現(xiàn)K型分化，高端市場(chǎng)的含金量高但需求有限，中低端市場(chǎng)異常之“卷”但規(guī)模大。在白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，“創(chuàng)新”成為了行業(yè)的共識(shí)。

但在現(xiàn)階段，廚電行業(yè)依然未能擺脫“同質(zhì)化”的泥潭，出現(xiàn)了無(wú)視用戶需求的盲目“堆料”，產(chǎn)品主義的淡薄，最終導(dǎo)致產(chǎn)品功能堆砌，無(wú)法真正解決用戶痛點(diǎn)等怪像。在3月12日召開(kāi)的華帝2024年高端生態(tài)峰會(huì)上，華帝董事長(zhǎng)兼總裁潘葉江分享了他對(duì)中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的“第三種思考”，強(qiáng)調(diào)回到消費(fèi)者的真實(shí)需求，解決消費(fèi)者的真實(shí)痛點(diǎn)，為消費(fèi)者提供重度垂直的差異化價(jià)值。這是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型變革的必經(jīng)之路。

多方研報(bào)均顯示，主流消費(fèi)者(25~45歲)的廚房需求不止于凈煙。在追求時(shí)尚，重視健康的年輕消費(fèi)者心中，“清潔”這個(gè)難題并未得到有效解決。央視等權(quán)威媒體都多次報(bào)道過(guò)廚房油煙對(duì)呼吸健康巨大的潛在危害。

姚永表示：“在廚房環(huán)境中，呼吸健康和皮膚健康是兩個(gè)最顯性的問(wèn)題。廚房空氣環(huán)境對(duì)呼吸健康的影響人們關(guān)注已經(jīng)很久，但目前主流的解決方案都只能解決看得見(jiàn)的問(wèn)題，對(duì)看不見(jiàn)的問(wèn)題，如PM2.5等，還存在‘空白地帶’。”

他進(jìn)一步介紹，正是基于這一關(guān)鍵洞察，華帝聚焦“好清潔”，以“白科技”和“凈時(shí)尚”為核心價(jià)值基點(diǎn)，勇闖“無(wú)人區(qū)”，構(gòu)造凈潔廚房的“三重凈界”(產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈)。

集成烹飪中心駛?cè)搿皟簟辟惖?/p>

去年是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的集成烹飪中心爆發(fā)元年，奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年，線上集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長(zhǎng)139.6%;線下集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長(zhǎng)22.6%。目前這條新興賽道上已形成了方太、華帝領(lǐng)跑的“2+N”格局。作為集成烹飪中心兩大專業(yè)品牌之一，這次AWE開(kāi)幕首日，華帝和它帶來(lái)的全新一代集成烹飪中心“凈3”系列成功刷新了大家對(duì)這一品類(lèi)的認(rèn)知。

新亮相的華帝“凈3”集成烹飪中心，與大家熟悉的集成烹飪中心最大的不同之處在于，“凈3”不止是烹飪時(shí)得心應(yīng)手的工具，更是一個(gè)具備廚房空氣管理功能的解決方案，既滿足集成化的烹飪需求，同時(shí)讓廚房空氣更加潔凈、健康。

據(jù)介紹，華帝“凈3”集成烹飪中心包含華帝新氧超薄煙機(jī)6210HS和灶蒸烤QX01。為解決廚房PM2.5帶來(lái)的健康隱患，華帝新氧超薄煙機(jī)搭載有全新空氣管理系統(tǒng)，不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)pm2.5,更能主動(dòng)凈化空氣，能夠針對(duì)PM2.5濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)檔位，當(dāng)PM2.5超標(biāo)時(shí)，自動(dòng)開(kāi)啟等離子空氣凈化技術(shù)，并注入新鮮空氣，有效降低長(zhǎng)時(shí)間烹飪帶來(lái)的吸入性傷害。“凈煙，更凈空氣”，這一創(chuàng)新理念顛覆了行業(yè)對(duì)煙機(jī)研發(fā)的新趨勢(shì)。

這款煙機(jī)也是行業(yè)首款集成了一體新風(fēng)主機(jī)的煙機(jī)產(chǎn)品，新風(fēng)主機(jī)的風(fēng)量260m3/h，最大靜壓210Pa，空氣過(guò)濾等級(jí)達(dá)到H11，保證用戶在廚房忙碌時(shí)能時(shí)刻呼吸新鮮空氣。

同時(shí)在吸力方面，華帝新氧超薄煙機(jī)6210HS搭載了30m3/min的巔峰大吸力，擁有1300Pa的最 高靜壓，對(duì)安裝樓層沒(méi)要求;在攏煙方面，翻板開(kāi)合50°，確保攏煙面積提升79%，采用雙鍋直吸，提升烹飪效率;在顏值方面，機(jī)身薄度再進(jìn)化，僅有12mm，靈動(dòng)雙層玻璃設(shè)計(jì)，靚麗時(shí)尚。針對(duì)煙機(jī)內(nèi)部的清潔難題，華帝研發(fā)了新一代沖浪蒸水洗技術(shù)，保持煙機(jī)內(nèi)芯潔凈，吸力長(zhǎng)久強(qiáng)勁。

“凈3”的灶蒸烤集成模塊采用了分腔設(shè)計(jì)，左側(cè)是速蒸小腔，右邊是全能大腔，有空氣炸、多種模式的焙烤、營(yíng)養(yǎng)燉等多種烹飪功能。不同于傳統(tǒng)的“左蒸右烤”，這種新的功能集成設(shè)計(jì)給了“廚神”們更多選擇，烹飪也更高效。自清潔技術(shù)也再度升級(jí)，內(nèi)膽的清潔問(wèn)題也被很好地解決。

包括“凈3”在內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的4款華帝新品使用了統(tǒng)一的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，簡(jiǎn)練、時(shí)尚，嵌于廚房空間，呈現(xiàn)出令人放松、愜意的美感。姚永介紹，目前華帝擁有372項(xiàng)“好清潔”專利技術(shù)，體現(xiàn)在產(chǎn)品運(yùn)行時(shí)靜音、擦洗時(shí)一擦即凈，以及內(nèi)部核心元件的多種自清潔技術(shù)。

通過(guò)華帝“凈3”集成烹飪中心等新品，不難看出，華帝已不再是廚電產(chǎn)品的設(shè)備商，而是滿足“健康”“凈潔”需求和情緒價(jià)值的“全凈界”廚房解決方案的提供者，這在提升自身差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也在加速其高端化進(jìn)程，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新思路。